今日は、トスカーナ州のパスタ　『 Pici ピチ 』 のご紹介。 トスカーナ州は、 イタリア中央部に位置する赤いところ。 山と丘陵と川と海に恵まれた自然豊かな地方です。 その中でも、‘ピチ’は、シエナ地方で昔から伝わるパ … 続きを読む Pasta fresca 自家製パスタ -4-